UNA CALÇOTADA EN LAS FALDAS DEL MONTSENY

Llevo unas semanas casi desaparecido. Tengo más trabajo del que puedo absorber, y eso me revienta, porque no lo hago bien.

Sin embargo, este pasado fin de semana disfruté de otra escapada y, me doy cuenta de que, por obligación o devoción, paro poco en casa.

A los que somos de cerca de Bilbao, los faroles solo nos gustan encendidos, y algo de esto ocurrió.

A través de Facebook estoy en contacto con antiguos compañeros de Colegio Mayor. No sé como surgió pero Pepo, ilustre mareante, dibujante excelso, gran montañero y un amigo divertido, residente en las faldas del Motseny, me enseñó la patita para tomar una Calçotada, sabiendo que, en condiciones normales cualquiera no se iría hasta Barcelona a pasar un fin de semana. Yo, que tengo puntos de cualquier línea aérea, real o inventada, aguanté el farol y, una vez con todas las bendiciones hogareñas, que Carmen en estas cosas siempre tiene la última palabra, le comuniqué día y hora. Le dejaba que el buscase sitio.

Su única condición fue que las calçotadas se pagan a escote y por ese detalle sin importancia no íbamos a cancelar el viaje.

Montamos toda la familia, 4, en un vuelo de Spanair y al llegar al Prat, ahí nos estaba esperando con un cartel de bienvenida, como en sus mejores tiempos. Teníamos que desplazarnos hasta su casa, en las faldas del Montseny, donde, aunque había insistido en que durmiésemos en su domicilio, habíamos reservado habitación en una Masía.

La primera nos la tomamos haciendo tiempo...y hambre. Un día de enmarcar.

Al poco fuimos a buscar a su chica, Julia, y a hijo, Pau, y directos al restaurante.

A Pepo se lo habían recomendado. Sitio familiar nos sorprendió que un sábado, a la una y media, ya estaba razonablemente lleno. (Estos catalanes son europeos...en el peor sentido de la palabra, jejeje) (Por Tutatis, habitantes del principado, no me baneeis el blog. Supongo que eso será el "hecho diferencial" ;-) )

Menú de Calçots para 7. Comenzamos con verduras, alcachofas, coles, ensalada...y llegaron las tejas llenas de Calçots, esas cebollas tiernas puestas a fuego de leña vivo dos o tres minutos, acompañadas de Salsa Romesco.

Para los no iniciados, el babero es obligatorio. No solo para que los abogados gringos no demanden al restaurante en caso de que una gota de salsa les condecore la camisa, sino para que nuestras Santas no nos echen de casa si nos pasa lo mismo (Que las manchas, al contrario que las cogidas en Sanfermines, no solo les caen a los yankis)

Los calçots estaban en su punto, pero la salsa simplemente espectacular, con el toque justo de almendra...

Pepo y yo pedimos el vino en porrón...para beber menos. Cayeron dos botellas para los dos, no quiero ni pensar si hubiésemos bebido en vaso ;-)

Lo único que había pedido a Pepo era una camiseta conmemorativa, como las que guardo suyas de nuestros años mozos. Me comentó que no era posible, porque el diseño que había realizado no se podría finalizar hasta saber cúantos habían caido por barba.

Supongo que caerían 40 por cada uno...No somos de Bilbao, pero no creo que estuviésemos muy lejos. A día de hoy sigo esperando la camiseta... ;-)

Las zarpas, como podeis comprobar, con su correspondiente capa de mierda, que la primera piel quemada se quita a mano...

Una vez que acabamos con todas las que nos habían traido, ante el jolgorío de las familias, parrillada de carne...

¿Y de postre?...Mató con miel....

¿He de decir como nos pusimos?

Tuvimos que ir a pasear a un hayedo a bajarlo...y me recordó tanto a mi pueblo, que se me escapó algún suspiro

Por la noche cena en casa de Pepo...Un Rape que se salía del mundo. No cocina mal...

Y a la cama...al día siguiente nos quedaba un paseo por Barcelona, y había que aprovecharlo.

Decidimos que deberíamos repetirlo, y ahora estamos en que si todos los años...o cada dos. Supongo que dependerá del diseño de la camiseta ;-)